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掌上梅州讯 记者从市气象局获悉,预计今晚到明天早晨我市有中雨局部大雨,明日白天起降雨强度减弱,仍有小雨。截至2日20时,五华县、丰顺县、大埔县雷雨大风黄色预警信号生效中。受强降水云系影响,过去3小时丰良镇录得雨量87.9毫米,预计未来3小时强降水将持续,累积雨量30-50毫米,丰顺县气象台于3月2日19时41分将丰顺县丰良镇暴雨橙色预警信号升级为红色,丰顺县潘田镇、黄金镇、小胜镇、砂田镇、大龙华镇暴雨橙色预警信号继续生效。

具体预报:

2日夜间至3日(元宵节),中到大雨南部局部暴雨转小雨;

3日白天起雨水渐收,有分散小雨,最低气温12~15℃,最高气温16~20℃;

4日,分散小雨转阴天到多云,最低气温 12~14℃,最高气温18~21℃。

市气象局提醒,雨雾时能见度较低、道路湿滑,需注意交通安全。气温起伏波动明显,需注意适时增减衣物。天气趋不稳定,需注意防范局地对流带来的安全风险;注意防御局地强降水及其引发的次生灾害。

文/梅州日报记者:李艳良

通讯员:谢龙生

编辑:罗欢欢

审核:张英昊

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这几天还有雨,出门带伞!

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  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。

  临近中秋,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村,当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季,香飘中秋,深受食客喜爱。

  制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序,制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键,制作馅料过程中,要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉,加入食用油搅拌均匀后,用一层芝麻粉在案板上垫底,中间铺上炒制好的火腿丁,最后再盖上一层芝麻粉,压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合,再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮,通过高温烘烤,让月饼口感外酥里嫩,尝上一口便是满满的乡愁。(施亚磊 摄)

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  烘烤出的火腿月饼。

  烘烤出的火腿月饼。

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安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

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